ボン・ネージュ Bon Neige

弊社は茨木市に1966年に製菓卸業として開業しました。

店主はコーヒーのスペシャリストである一方、京都大学で森林生態学を学び、修士号を授与された経歴を持ちます。

ケーキとクッキーは、コーヒーとの組み合わせを第一に作られています。よもぎシフォンケーキ、黒糖シフォンケーキ、米粉シフォンケーキ、パウンドケーキ、アップルパイ、ザッハトルテ、切り株ロール、抹茶ロール、カステラなどを取り扱っています。進物用にはクッキー詰合せ、ロール詰合せ、カステラ詰合せ、パウンドケーキ詰合せ、ロールケーキ詰合せがあります。

店内ではコーヒーとケーキを飲食でき、ケーキや焼き菓子は持ち帰りもできます。

コーヒー豆は自家焙煎で、農学修士号を持つ店主が手間を惜しまずハンドピッキングしています。シフォンケーキの原料は、黒糖は鹿児島県加計呂麻島、よもぎは岡山県旧東粟倉村、チーズは国産無添加ナチュラルチーズを使っています。

コーヒー産地での公正な価格での取引を推進し、現地に学校や図書館を建設する運動に参加しています。また、茨木市の里山一帯をフィールドとする「茨木ふるさとの森林つくり隊」の主要メンバーとして、間伐作業などを通して地域の人々と環境問題に取り組んでいます。